HOST 2024

Jeden z najbardziej utalentowanych szefów kuchni swojego pokolenia. Zawodowe szlify zdobywał w Le Meridien Bristol, gdzie został pierwszym polskim szefem kuchni. We wrześniu 2010 otworzył autorską restaurację "Platter by Karol Okrasa" w hotelu Intercontinental w Warszawie, która doskonale wpasowała się w mapę kulinarnych miejsc w stolicy, jako ta, która w rankingu Poland 100 Best Restaurant Awards 2019 zajęła I miesjce.

Dziennikarka, prezenterka, konferansjerka. Od ponad dekady związana z Telewizją Polską. Autorka różnych programów publicystycznych, reportaży, reżyserka filmów i cykli dokumentalnych realizowanych w Polsce i za granicą. Wielokrotnie nagradzana podczas konkursów dziennikarskich m.in. Przeglądu i Konkursu Oddziałów Terenowych Telewizji Polskiej. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia.

Menager w restauracji Hell's Kitchen Piekielna Kuchnia. Konsultant, prowadzący i trener w projekcie Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere w Łazienkach Królewskich. Od ponad 11 lat związany z rozwojem właścicieli biznesów gastronomicznych, kadry kierowniczej oraz ich zespołu. Organizuje bądź współtworzy największe eventy gastronomiczne w Polsce oraz prowadzi komentowane kolacje, wydarzenia kulturalne czy konferencje.

Polski przedsiębiorca, założyciel i prezes zarządu Arche SA. Absolwent Liceum Plastycznego w Lublinie i Wydziału Operatorskiego Szkoły Filmowej w Łodzi, od 1977 roku pracował na własnym gospodarstwie rolnym. W latach 1990–1997 piastował stanowisko wójta gminy Trzebieszów. W 1991 roku założył firmę deweloperską Arche SA, która stała się jego głównym przedsięwzięciem biznesowym.

Znana jako Pati od hoteli wie jak podnieść rentowność hoteli i sprawić, żeby hotelowi Goście wracali. W ostatnich 3 latach pracowała z prawie 400 hotelarzami w całej Polsce, ucząc ich jak sprzedawać skuteczniej i zarabiać więcej. W branży HoReCa działa już od 15 lat w tym czasie zarządzała dwoma hotelami biznesowymi na Śląsku. W obu z sukcesem wypracowała własne strategie na to, aby te obiekty były coraz bardziej rentowne i zyskowne.

W Zarządzie Piotr i Paweł SA od stycznia 2010. Od początku odpowiedzialny za dział handlowy i w późniejszych okresach również za marketing, IT oraz logistykę. W latach 2015 – 2016 pełnił funkcję Prezesa Zarządu. Przedsiębiorca i menedżer z wieloletnim doświadczeniem w pracy na poziomie Zarządu. Trener biznesu oraz doradca/konsultant. Doświadczenie zawodowe zbudował głównie w branży FMCG - zarówno po stronie producenta jak i sieci handlowych.

Przez 18 lat pracowała w sektorze hotelarskim, jako recepcjonistka, z-ca kierownika recepcji i kierownik recepcji w hotelach 4* i 5* w Kołobrzegu m.in. MARINE Hotel *****, SHUUM Boutique Wellnes Hotel ****, Neptuno Resort & Spa **** w Dźwirzynie. Pracowała także w działach rezerwacji i działach rynków zagranicznych hoteli , ośrodków sanatoryjnych i apartemantowców.Zdobytym doświadczeniem dzieli się od 2015 roku jako certyfikowany trener biznes

Charyzmatyczny szef kuchni, wykładowca oraz promotor idei Zero Waste, znany z programów telewizyjnych i internetowych. Od lat kompleksowo szkoli branżę i właścicieli obiektów, pomagając im wprowadzać rozwiązania na wszelkich płaszczyznach, pozwalających na tworzenie zrównoważonych biznesów, które dają ogromne oszczędności i korzyści wizerunkowe. Entuzjasta żywności wysokogatunkowej, który wraz ze słynną rodziną restauratorów Kręglickich gotował dla 44 głów państw, w tym dla prezydenta Baracka Obamy. Organizator i pomysłodawca unikalnych cykli wydarzeń kulinarnych, takich jak m.in.: festiwal GOOD FOOD FEST, czy Mistrzostwa Kulinarne W Wykorzystaniu Produktów Regionalnych im. Hanny Szymanderskie, oba objęte Patronatem Honorowym stowarzyszenia Slow Food Polska

Poltolog, doktor nauk ekonomicznych, MBA. Doświadczony menedżer i dydaktyk, spektakularne sukcesy w budowie nowych struktur, umiejętność rozwoju ludzi poprzez stymulowanie ich motywacji. Obecnie Dziekan Kolegium Nauk Społecznych Wyższej Szkoły Gospodarki, dyrektor Kadry Zarządzania WSG, dziekan filii WSG w Inowrocławiu, docent, dydaktyk w Wyższej Szkole Gospodarki.

Kelner z Pasją… z kilkunastoletnim doświadczeniem w Obsłudze Gościa w restauracji.Certyfikowany Trener w standardzie VCC. Zdobywał doświadczenie nie tylko w Holandii, ale i w Polsce, kierując zespołami Kelnerów m.in. w restauracji przy Hotelu o standardzie 4****, który jako jeden z dwóch na Opolszczyźnie został wyróżniony w przewodniku Gault & Millau 2018. Wielokrotnie wyróżniany w konkursach Kelnerskich. Laureat Plebiscytów: KELNER ROKU 2017, CZŁOWIEK ROKU w Kategorii Biznes – wyróżniony i nagrodzony za promowanie biznesu kelnerskiego oraz propagowanie zawodu kelnera wśród młodzieży. Wicemistrz Polski Kelnerów.

Ekspertka w projektowaniu i strategicznym zarządzaniu doświadczeniami gości i pracowników hoteli. Mentorka talentów i przyszłych liderów hotelarstwa. Badaczka, miłośniczka wskaźników i mierników oraz wykładowczyni akademicka. Jest strategicznym doradcą inwestorów hotelowych, którzy rozumieją, że w hotelarstwie, to ludzie są najważniejsi (People & Culture). Skutecznie łączy wiedzę akademicką z praktyką, a edukację dla branży prowadzi także jako redaktor naczelna magazynu Guest Experience Manage